Pierś z indyka nadziewana śliwkami

0
4213

Składniki:

  • Mięso z piersi indyka bez skóry – ok. 500g
  • Śliwki suszone
  • Ząbek czosnku
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki
  • Wywar warzywny

Pierś z indyka należy rozciąć wzdłuż w taki sposób, aby można było zawinąć w nią suszone owoce. Mięso należy natrzeć marynatą przygotowaną z oliwy z oliwek, pieprzu ziołowego (można wybrać jakąś inna ulubioną przyprawę), soli i czosnku. Tak przygotowaną pierś powinno się wstawić się do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Rozcięte mięso wypełnić śliwkami lub morelami i zwinąć cienkim sznurkiem lub połączyć wykałaczkami. Lekko podsmażyć z każdej ze stron na oliwie z oliwek po czym umieścić w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem (resztę owoców wrzucić do naczynia). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez 50-60 min, co 20 minut podlewając wywarem.

Pierś z indyka

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here