Sałatka z pieczonymi szparagami

0
1299

Składniki:

  • garść szparagów
  • kiełki rzodkiewki
  • pomidorki koktajlowe
  • oliwa
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • sok z cytryny
  • płatki migdałów

Przygotowanie:
Szparagi umyć i odciąć twarde końce. Pokroić szparagi na 2-3 części i wymieszać w oliwie z solą i pieprzem oraz pomidorkami (można je przekroić na pół). Warzywa piec w nagrzanym do 200 stopni przez około 10 minut.

Pietruszkę posiekać, wymieszać z sokiem z cytryny, solą, pieprzem, oliwą i zblendować na sos. Upieczone warzywa polać dressingiem. Przy podaniu posypujemy płatkami migdałów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here