Składniki:
- Ziemniaki – 4-5 mniejszych sztuk
- Jaja kurze – 3-4 sztuki
- Ogórki kiszone – 3-4 sztuki
- Rzodkiewka – ½ pęczka
- Szalotka
- Szczypiorek do posypania
- Oliwa – 2 łyżki
Ugotować lub upiec ziemniaki, wystudzić, schować do lodówki i wykorzystać kolejnego dnia. Obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wymieszać z pokrojonymi jajkami, ogórkami, rzodkiewką i szalotką. Doprawić solą i pieprzem i polać oliwą sałatkę. Wymieszać i posypać posiekanym szczypiorkiem.
