Składniki:
- garść szparagów
- kiełki rzodkiewki
- pomidorki koktajlowe
- oliwa
- ½ pęczka natki pietruszki
- sok z cytryny
- płatki migdałów
Przygotowanie:
Szparagi umyć i odciąć twarde końce. Pokroić szparagi na 2-3 części i wymieszać w oliwie z solą i pieprzem oraz pomidorkami (można je przekroić na pół). Warzywa piec w nagrzanym do 200 stopni przez około 10 minut.
Pietruszkę posiekać, wymieszać z sokiem z cytryny, solą, pieprzem, oliwą i zblendować na sos. Upieczone warzywa polać dressingiem. Przy podaniu posypujemy płatkami migdałów.
[slide-anything id=’4339′]
