Śledzie pod pierzynką z buraczkami

0
4148

Składniki:

  • 5-6 filetów śledziowych,
  • 1 ugotowany batat,
  • 3 ugotowane buraczki,
  • 1 duża cebula,
  • majonez wegański,
  • 4 jajka ugotowane,
  • pieprz,
  • 1 szklanka oliwek
  • szczypiorek.

Przygotowanie:

Śledzie moczymy w wodzie dzięki czemu będą mniej słone. Wymoczone śledzie kroimy na mniejsze kawałki i układamy na dnie naczynia. W ten sposób przygotowane naczynia pieprzymy i smarujemy majonezem wegańskim. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Posiekaną cebulą posypujemy śledzie w majonezie. Oliwki drobno siekamy i dokładamy na cebulę Ugotowane bataty studzimy i kroimy w plasterki Układamy je na oliwkach. Całość ponownie smarujemy majonezem. Buraki obieramy i gotujemy w całości. Po wystudzeniu ścieramy na grubych oczkach tarki. Odciskamy nadmiar soku powstałego podczas ścierania i układamy jako kolejną warstwę w naczyniu. Jajka gotujemy, obieramy i drobno siekamy, następnie układamy na wierzchu sałatki, posypujemy szczypiorkiem. Sałatkę najlepiej zostawić na kilka godzin w lodówce do przegryzienia się.

Śledzie pod pierzynką

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here