Składniki:
- mix sałat – 2 garści
- 1/2 awokado
- garść szparagów
- nasiona sezamu – 1 łyżeczka
- sos sojowy
- kolendra
Przygotowanie:
Liście sałaty umyć i porwać na małe kawałki. Odciąć stwardniałe końce szparagów i gotować je w wodzie przez 5 minut (zielone cieniutkie szparagi, klasyczne gotujemy ok 10 minut). Następnie zanurzyć je w lodowatej wodzie na 30-40 sekund i odsączyć na sicie. Pokroić na 1,5-2 cm kawałki. Awokado pokroić w kostkę. Kolendrę posiekać i wymieszać z sosem sojowym oraz sezamem. Dodać przyprawy – sól, pieprz. Przygotowane warzywa wymieszać z sosem. Można skropić sokiem z limonki.
[slide-anything id=’4334′]
