Dieta ketogeniczna cieszy się coraz większą popularnością wśród osób, które chcą pokonać otyłość. Warto zaznaczyć, że początkowo dieta ketogeniczna wykorzystywana była i jest w dalszym ciągu w leczeniu schorzeń dotyczących układu nerwowego m.in. w chorobie Parkinsona i Alzheimera. Dieta ketogenna znalazła zastosowanie w leczeniu padaczki opornej na leki u dzieci oraz w niektórych wrodzonych błędach metabolizmu (np. wrodzony brak białka transportującego glukozę GLUT-1). Są także inne wskazania do jej stosowania, takie jak zespół Retta, zespół Draveta, padaczka z napadami miokloniczno-astatycznymi (zespół Doose), stwardnienie guzowate. Niekiedy stosuje się dietę ketogenną w leczeniu autyzmu, jednak są to zalecenia stosowane pod konkretną osobę.
Dieta ketogeniczna może być również stosowana w leczeniu cukrzycy, chorób układu krążenia, przewlekłego zmęczenia, nadciśnienia.
Zasada diety ketogenicznej jest taka, że spożywa się produkty bogate w tłuszcz, odpowiednią ilość białka natomiast ilość węglowodanów jest mocno zredukowana, bądź wyeliminowana całkowicie.
Jak to działa?
W normalnych warunkach organizm pozyskuje energię ze spalania węglowodanów. Kiedy drastycznie ograniczamy węglowodany, głównym źródłem energii stają się tłuszcze, a organizm osiąga stan ketozy i zaczyna wykorzystywać własne zasoby tłuszczu. To prowadzi do spadku nagromadzonych nadmiarowych kilogramów. Ciała ketonowe produkowane w wątrobie wspomagają mózg, serce, mięśnie oraz nerki z racji tego, że narządy te potrafią je wykorzystywać jako materiał energetyczny.
Dieta wysoko tłuszczowa nie polega jednak na jedzeniu samych tłuszczów, a i nie wszystkie tłuszcze są wskazane. Bardzo ważne jest, by pamiętać o odpowiedniej ilości spożywanego błonnika z warzyw, które w tej diecie są bardzo istotne, gdyż to dzięki ich różnorodności jesteśmy w stanie uniknąć niedoborów witamin i składników mineralnych, które podczas tej diety, szczególnie nieumiejętnie przeprowadzonej, mogą wystąpić. Owoce nie są obowiązkowe, ale można je wprowadzić w małej ilości, aby zapewnić sobie dawkę witamin i minerałów. Warto sięgać po owoce jagodowe, które cechują się niską zawartością węglowodanów. Podkreślić jednak należy, że zarówno pokarmy bogate w tłuszcz, jak i warzywa i owoce należy wybierać w odpowiedni dla danej osoby i bezpieczny sposób. Z pomocą przychodzi nam test cytotoksyczny na nietolerancję pokarmową Kod Metaboliczny 200, dzięki któremu można dowiedzieć się, które produkty są dedykowane właśnie Tobie, a które należy wyeliminować z diety. Od tego zależy, czy dieta ketogeniczna będzie odpowiednio przeprowadzona. Musimy zatem dostosować nasze wybory, przygotowując posiłki.
To wszystko wydaje się proste, jednak wcale takie nie jest. Dietę ketogeniczną wiele osób wprowadza na własną rękę, po czym trafiają do lekarza, który łapie się za głowę i stara się ratować nadszarpnięte zdrowie. Dlatego “dieta ketogeniczna” ma nie najlepszą opinię wśród lekarzy pierwszego kontaktu. Dotyczy to szczególnie tak modnych dzisiaj diet dla kulturystów.
Jednak dieta ketogeniczna, prowadzona pod opieką doświadczonego dietetyka, może przynieść naprawdę wiele korzyści. Trzeba wiedzieć, na jakich produktach należy bazować, aby nie pominąć ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Wiele osób, które zaczynają tę dietę, ma znikomą wiedzę na jej temat, spora część osób jest przekonana, że podczas diety wysoko tłuszczowej może jeść każdy rodzaj tłuszczu w każdej ilości. Niestety ci, którzy tak myślą, są w błędzie. Aby dobrać odpowiednie produkty warto skorzystać z pomocy Tylko doświadczony dietetyk, może zapewnić bezpieczny dobór produktów w diecie ketogenicznej warto skorzystać z pomocy specjalisty, który opracuje odpowiednie zalecenia żywieniowe. Należy też pamiętać, by wyeliminować z codziennej diety żywność przetworzoną, dobrze jest również ograniczyć spożycie produktów, które zawierają laktozę (cukier mleczny), a także słodziki, np.: aspartam, gdyż mogą one znacząco utrudniać wejście w stan ketozy. Nie wolno zapominać o wypijaniu dostatecznej ilości płynów, najważniejszy z nich to oczywiście zmineralizowana woda, gdyż to pomoże usprawnić wydalanie nadmiaru ciał ketonowych.
Jakie korzyści można uzyskać stosując dietę ketogeniczną pod opieką doświadczonego dietetyka?
- zmniejszenie stanów zapalnych (spalanie tłuszczu wytwarza znacznie mniej wolnych rodników niż cukier), co jest zdecydowanie korzystne ze względu na zatrzymanie rozwoju różnych schorzeń i chorób,
- zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka – komórki nowotworowe, jako źródło energii wykorzystują glukozę, jeśli jej nie dostarczamy, nie mają możliwości rozwoju i namnażania się komórek rakowych
- obniżenie poziomu insuliny – utrzymanie poziomu insuliny na niskim poziomie zapobiega insulinooporności, cukrzycy typu 2 i chorobom pokrewnym. Obniżenie oporności na insulinę zmniejsza także ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera
- utrata masy ciała m.in. dzięki temu, że znika uczucie głodu
- zwiększenie masy mięśni – ketony dostarczają aminokwasów o rozgałęzionych łańcuchach, a tym samym zwiększają masę mięśni
- poprawa jasności umysłu – to jedna z pierwszych rzeczy, które są zauważalne u osób, które zaczynają jeść zdrowe tłuszcze. Wcześniejsze odczucie zaburzenia pamięci znika, a osoby będące na diecie ketogennej zaczynają myśleć bardzo wyraźnie, lepiej kojarzyć, poprawia się także koncentracja.
Stosując dietę ketogeniczną w celu redukcji masy ciała należy także pamiętać o odpowiednio dostosowanej aktywności fizycznej, która musi być dobrze przemyślana i zaplanowana adekwatnie do możliwości i potrzeb.
Mimo widocznych korzyści ze stosowania zaleceń ketogenicznych należy pamiętać, że nie są one wskazane dla każdego.
Kto nie powinien stosować diety ketogennej?
Diety ketogenicznej nie można stosować u osób z poważnymi chorobami wątroby, kamicą dróg żółciowych, chorobami trzustki, niewydolnością nerek, hipoglikemią o niewyjaśnionej przyczynie, wrodzonymi wadami metabolicznymi związanymi z przemianami tłuszczów.
Nieumiejętne stosowanie diety ketogennej może powodować wzrost poziomu cholesterolu LDL we krwi, co może skutkować rozwojem chorób sercowo – naczyniowych.
Dodatkowo należy pamiętać, że dieta ketogenna nie powinna być wdrożona na stałe, jako system odżywiania na całe życie. Natomiast powtarzana cyklicznie, pod opieką odpowiednio wykwalifikowanego dietetyka, może być znakomitym sposobem na rozwiązanie wielu problemów zdrowotnych. Dlatego każdorazowe rozpoczęcie takiej diety powinno być skonsultowane z lekarzem i poprzedzone wykonaniem odpowiednich badań diagnostycznych.
Warto przypomnieć, że jeżeli występują przeciwwskazania do diety ketogennej, istnieją jeszcze inne metody redukcji masy ciała. Bardzo dobre efekty daje dobrze zbilansowana dieta, oparta na eliminacji produktów powodujących stan zapalny w organizmie i odkładanie się zbędnej tkanki tłuszczowej, warto przejść Terapię Fenotypową, unikalną, indywidualną, niepowtarzalną, “skrojoną na miarę”.
Czy zatem dieta ketogenna nie ma żadnych minusów?
Jak każda dieta eliminująca określone produkty, także dieta ketogenna nie jest pozbawiona wad. Na początku pacjent może skarżyć się na zaparcia lub biegunki, wymioty, bóle brzucha, utratę apetytu, uczucie zmęczenia, które z reguły ustępują po zaadaptowaniu się organizmu do diety. Możemy doświadczyć także dużego uczucia pragnienia i nadmiernej senności.
Długotrwałe stosowanie diety ketogenicznej może doprowadzić do powstania kamicy moczanowej, zwiększenia poziomu cholesterolu we krwi oraz hiperurykemii. Ze względu na brak w diecie podaży zróżnicowanych węglowodanów, może dojść do niedoboru witamin i mikroelementów ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Zanim zatem zastosujesz dietę ketogeniczną, sprawdź czy taki sposób żywienia jest odpowiedni dla Ciebie. Najlepiej zacznij od zastosowania Terapii Ketogenicznej, której nie należy mylić z dietą ketogeniczną. Osoby, które chcą w sposób szybki i z korzyścią dla zdrowia zgubić kilka kilogramów powinny skorzystać z tej kilkudniowej terapii. Jest to znacznie bardziej bezpieczna metoda redukcji masy ciała za pomocą żywienia dożołądkowego, przeprowadzana pod opieką doświadczonego lekarza i dietetyka klinicznego, niż długotrwale stosowana dieta ketogeniczna. Terapia Ketogeniczna to szybkie, pewne i całkowicie bezpieczne rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą uzyskać idealną wagę bez bólu, suplementów, leków, bez uczucia głodu. Zapewnia szybki spadek masy ciała bez żadnych efektów ubocznych, a co ważniejsze bez efektu jojo. Być może dietetyk prowadzący stwierdzi, że po zakończeniu Terapii Ketogenicznej najbardziej odpowiednią dietą będzie utrzymanie ketozy i zaleceń ketogennych, ale to uzależnione jest przede wszystkim od stanu zdrowia pacjenta, decyzji tej nie można podjąć bez diagnostyki i konsultacji lekarskiej. Może okazać się, że po Terapii Ketogenicznej jedynym słusznym rozwiązaniem, by utrzymać trwały efekt i poprawić zdrowie będzie Terapia Fenotypowa z odpowiednio dobranymi zabiegami rehabilitacji komórkowej.
Najważniejsze by pamiętać, że nie ma jednego pewnego rozwiązania dla wszystkich, każdy z nas jest inny i to, co zadziałało i Twojego kolegi, niekoniecznie zadziała u Ciebie.
Nie zapominaj – zdrowie masz jedno – dbaj o nie.
Terapia ketogeniczna Jak terapia ketogeniczna Klinika Vimed to najlepsi
w klinice Vimed pomaga zrzucić wagę? lekarze i specjaliści
