Rybę skropić cytryną, zanurzyć w oliwie, oprószyć pieprzem, kurkumą, krótko smażyć na maśle klarowanym – ok 2 min. Cebulę pokroić i zeszklić na tłuszczu po rybach. Marchew, pietruszkę, seler zetrzeć. W garnku rozgrzać oliwę i udusić te warzywa po czym podlać lekko wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie, passatę i ugotować do miękkości. Na dno naczynia położyć warstwę warzyw, rybę i kolejną warstwę warzyw.
Zobacz pełny przepis na: przepisy.vimed.pl
