Genialna 4 – czyli cztery potężne produkty, których nie jesz wystarczająco dużo

Jeśli zaczynasz zdrowo się odżywiać (co jest bardzo dobre i robisz sobie tym wielką przysługę), to w Twojej diecie zaczynają pojawiać się przeróżne produkty, które są naładowane składnikami odżywczymi. Stawiasz na „super food”? Bardzo dobrze, ale czy wiesz, które pokarmy są naprawdę super?

Naukowcy z William Paterson University w New Jersey pomogli nam rozstrzygnąć spór – pod lupę wzięli 47 owoców i warzyw w celu sprawdzenia, które produkty rzeczywiście posiadają super moce. Kryteria były następujące: jeśli jedzenie miało średnio 10% lub więcej dziennego zapotrzebowania 17-stu składników odżywczych jak: żelazo, kwas foliowy, witamina C, B etc. w 100 kcal danego produktu, zwyciężało konkurs – dostawało medal „superfood”.

Oto jakie są wyniki: „Crème de la Crème” okazały się 4 niepozorne warzywa: rzeżucha, kapusta pekińska, boćwina i botwina. Zaskoczeni? My również. Kolejnym ciosem okazało się 6 produktów, które kompletnie nie spełniły norm. Jesteście gotowi? Do tej grupy należą: maliny, mandarynki, żurawina, czosnek(!), cebula i borówki.

Ale poczekajcie. Oczywiście nie oznacza to, żeby całkowicie zrezygnować z tych owoców i warzyw. Maliny i jagody zawierają cała masę składników odżywczych, jednak są one obciążone wysoką zawartością naturalnych cukrów, dlatego tak słabo wypadły w konkursie „100 kcal”.

Pamiętajmy, zdrowa i zrównoważona dieta polega na zbalansowaniu odpowiednich składników. Dlatego, dopóki jesz zróżnicowane produkty, unikasz mocno przetworzonej żywności – wszystko jest ok. Ale następnym razem na zakupach wrzuć dodatkowo do koszyka któreś warzywo z podium, a najlepiej wszystkie.