Sezam, a także wyrabiany z niego olej sezamowy mają liczne właściwości odżywcze, dzięki czemu znalazły zastosowanie także w kuchni polskiej. Ziarna sezamu są skarbnicą wzmacniającego kości wapnia, zawierają go więcej jak mleko. Są także bogatym źródłem przeciwutleniaczy i fitosteroli – substancji niezbędnych do prawidłowej pracy serca. Nasiona sezamu, niezwykle popularne w kuchni azjatyckiej, nadają potrawom delikatnego orzechowego posmaku.
Zobacz pełny przepis na: przepisy.vimed.pl
