Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

0
438

Składniki:

  • 2 2-3 pomidory
  • 4 kolorowe papryki (np. 2 czerwone, 2 żółte)
  • 0,5 cm startego korzenia imbiru
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta cynamonu
  • sól himalajska, pieprz czarny do smaku
  • natka pietruszki/kiełki

 

Przygotowanie:

Pomidory i papryki dokładnie umyć i osuszyć. Nie obrane pomidory pokroić na 4 części. Z papryki wydrążyć niejadalne części, pokroić w grubsze paseczki. Pomidory i papryki ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i przygotowane produkty piec przez około 15 – 20 minut z termoobiegiem. Przestudzić. Zmiksować z odrobiną wrzątku w celu uzyskania konsystencji zupy. Dodać przyprawy, wymieszać. Można spożyć na zimno, bądź podawać podgrzaną. Na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki lub kiełkami.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here